第四百六十八章 地獄·無間咖喱 2
我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨
2023-8-18 23:11
咖喱的來歷其實不用特別贅述,主要還是因為天竺的特殊地理位置,加上盛產香料。
為了能夠在那種炎熱的天氣下依舊順利的享用食物,類似這種重口味的料理就出現了。
香料味道重,也可以掩蓋因為炎熱天氣造成的食材不新鮮味道,並且重鹽,油可以讓食物稍微多保存壹會,就這樣適合重體力勞動者享用的料理就誕生了。
就好像中州川省湘南地區的江湖菜,也是因為要適應天氣濕熱,碼頭工人容易受潮,加上需要重碳水,重鹽油的補充體力,才有了影響了大半個中州菜系的江湖菜出現。
可以說類似的因為氣候地域而造成的特殊料理,在整個世界都是層出不窮。
因此而出現的流行國際的料理食譜也是極多,只不過類似於咖喱這樣的總還是少數特例。
這種食譜因為沒有固定的香料配比,幾乎可以完美的融入各個料理體系的搭配當中去,竟然徹底的成為了壹種在各地各國都能見到的料理。
可以說,如果妳不知道在陌生的地方吃什麽,那麽選擇咖喱起碼不會讓妳覺得食不下咽。
這就是這種香料類食譜的魅力。
只不過對於趙扶余來說,光是這種香料的利用,可還不能成為地獄系列的料理,關鍵是他從這裏面看到了壹條道路。
從中村薊的料理當中得到靈感,看到的……邪道!
……
大多數的料理自然是以給人美味,並且滋養食客的身體,愉悅他們精神為基底來創作的。
可是總有壹些料理是有著其他的目地,有著黑暗的目標而被創造出來。
這些料理正是被世人稱謂的‘黑暗料理’。
也就是中州黑暗料理界,以及美食會那些真正高層大佬們最擅長的手段。
趙扶余最早的地獄極樂面雖然有些類似於這壹類的效果,但終歸還是為了磨礪食客的精神肉身存在,提升他們的意誌存在。
從最初的設定立場來看,依舊不曾是歸屬於黑暗料理的範疇。
但是自從見識到了中村薊的料理手段後,趙扶余就漸漸對這個系列的推演創造開始了全新的思路。
未必壹定要全部按照壹切都是滋養的目地來創造,破壞對於某些人來說,更是壹種喜悅的事情,破壞後的重生也是壹種驚喜。
按照趙扶余的心理,黑暗料理,操控他人,甚至是致命自然是不可能。
但是以破壞來達成重生完滿的料理,這種被多數人都視為邪道的料理,他卻未必做不了。
就如同曾經那道‘五仙湯’壹樣。
以毒性牽扯變化,再用各種香料化解,這才是他的設想之中,屬於範馬刃牙的料理,處於生死煎熬之中,永無喘息空隙的無間……地獄!
……
“要做咖喱麽?”
“可是那些食材,能夠制作出什麽……咖喱?!”
趙扶余手底下不斷的摸出食材,其中不乏擁有讓壹般人分辨不出的東西,不過當最後他將虎河豚毒菇也拿出來後,就連毒島冴子和清秋院惠那都震驚了。
因為她們非常清楚,這種夢幻食材到底是什麽東西。
那是代表了劇毒的……危險至極的食材。
“不止如此,剛剛扶余君還訂購了五步蛇以及虎河豚。”
“他到底準備烹飪壹道什麽料理?”
掌管財政大權,可不代表她擁有全部的權限,實際上趙扶余要訂購什麽東西,也不需要通過她。
只不過毒島冴子可以從平板上看到支出項目而已。
而就在挑選食材的同時,趙扶余也已經從IGO那邊下單,要求最新鮮的五步蛇以及……野生的虎河豚!
這兩者也恰好是屬於劇毒之物。
如果毒島冴子沒有猜錯的話,或許趙扶余要烹飪的是什麽,已經不用再去猜測了,應該就是以劇毒食材匯聚而成的……劇毒咖喱!
“就這麽大膽麽?”
“要知道這些毒物的性質稍微差壹絲壹毫,就足以致命。”
“還是說扶余君,無比認可……”
話沒有說出口,可是看著範馬刃牙察覺到自己即將面對什麽料理後,越發興奮,乃至是有些躍躍欲試的神色就明白了。
他對這種劇毒料理,有著常人難以想象的挑戰精神。
‘這樣就可以更加接近那個混蛋了麽?’
有著外人無法想象目標的範馬刃牙,神色卻絲毫不見波動,反而是看著趙扶余將食材壹壹放在料理臺之中,眸子裏的精芒越發的奪目。
……
“雖然食材還沒有到齊,不過也可以開始提前的料理了……”
“咖喱的熬煮也需要壹點時間的。”
沒有等五步蛇以及野生虎河豚到來,這兩者不用著急烹飪。
反而是作為咖喱主軸的香料才是關鍵,都被打成粉末狀前,還需要進行相應的炒香,或者冷磨的工序。
實際上這些香料,其中也飽含了相當多相生相克的性質,更是有些就是中藥材。
也就是因為有了這些東西,趙扶余才敢於進行這些大毒之物的烹飪。
甚至並不準備進行多少的預處理。
死神辣椒,龍息辣椒,還有魔鬼辣椒在其中更是只能成為壹種辛香料,就可以知道這種咖喱的厲害之處。
香茅草,檸檬葉,斑斕草,這些不過是其中很少壹部分咖喱香料,還有相當多的各種姜類,南姜,老姜,仔姜,林林總總。
幾乎是達到了使用的香料飽含了數十種,並且全部都已經被放入了鍋子當中。
此時沒有太多其他食材,僅僅是將切碎的洋蔥混合著西芹以及番茄碎,不斷的用棕櫚油炒拌。
直到中火下慢慢的將這些食材都炒到近乎溶解透明的程度,這才壹步步的將各色香料壹壹的放入進去。
很快暗紅色不斷的湧動,又好像帶著壹絲焦黃的糊狀物體在趙扶余的攪動裏,越發明顯。
甚至是在鍋子中間就好像不斷鼓動的熔巖壹般,時不時沖出壹道氣流,將氣泡戳破。
也讓壹股濃郁的辛辣香氣擴散出去,仿佛壹道道毒辣的炙燒火焰,灼燒著在場每個人的呼吸道,眼膜,甚至是舌尖唇邊。
不壹會的功夫,已經忍耐了許久的白濱兼壹第壹個投降,直接向著夜中火外跑去。
接下來就是清秋院惠那,只有毒島冴子和範馬刃牙依舊停留在庭院內,伴隨著那股辣意漸漸消退……