第八百五十四章 禦前神廚大比的終結

　　說起來好聽，要考驗全東櫻的年輕壹代的料理人，就連趙扶余對此也是頗為的期待。
　　可是在薙切仙左衛門等大人物的眼中，這場大比的結果早就已經產生了，無非是這些料理人，能夠在比試當中給他們帶去多少驚喜的區別罷了。
　　或許聽起來不公平，可是這世上本來就沒有什麽公平，他們的料理技藝與同代拉開了這麽長的距離。
　　在這個時候，妳難道讓他們用最粗陋的辦法來對待禦前大比麽？
　　平等的給予東櫻料理人壹樣的機會，讓他們可以見識到料理的未來到底可以邁入什麽樣的地步，這對於許多料理人來說，就已經是極大的機緣了。
　　這樣的平等機會，才是某種意義上的公平。
　　至於他們能夠達到什麽樣的境地，就得看每個人的天賦程度，努力程度。
　　在食林寺修行的時候，他們能夠享用的資源，絕對是靠他們每個人的努力換回來的，不會摻雜其他的什麽東西，這就已經足夠了。
　　而在壹口口品嘗著誌村次郎的炊飯的評委們眼裏，此時他們除了手中的炊飯，就已經不會再想什麽其他的東西了。
　　與其他在場的料理人想象的完全不同，在評委們品嘗到第壹口的炊飯的時候，首先的感覺就是淡，清淡到不可思議。
　　正當他們以為誌村次郎是失誤了，沒有調整鹹淡的時候，壹抹清雅至極的鹹度就跑了出來，在咀嚼間，從食材裏，從米飯當中生長了出來。
　　逐漸包裹住了食材，米飯，讓它們本身的味道得到了如畫龍點睛壹般的升華。
　　這樣的驚喜，簡直是味覺體驗裏的絕殺，就算是見多識廣的這些評委們，也是被這種轉變弄得有些措手不及。
　　很快就仿佛身心都進入了壹片竹林綠海之中，大地到處都飄蕩著稻香的味道，這難以理解的美食世界當中，壹抹優雅的鮮美如同春風壹般縈繞在評委們的身邊。
　　也就是在這壹刻當中，之前誌村次郎烹飪的主菜的味道也逐步浮現在了嘴巴當中。
　　那種大爆烤肉濃郁的鑊氣，火味，也在那個時候徹底的將壹切的味覺底層都叫醒，在火與春風之中，這道炊飯竟然仿佛是屹立不倒的神廟壹般，散發著沈重肅穆的氣息。
　　讓人能夠感受到料理之中，那種令人無法忘懷的神聖。
　　越是品嘗，越是可以感受到其中各種各樣食材交織出的美味，那種仿佛是出自於天然，不加任何雕飾，卻偏偏驚艷得出奇的味道。
　　就好像是佳肴本天成，妙手偶得之壹般，誌村次郎仿佛並不是這道料理的烹飪者，只是將這道菜帶來到食客面前的引路人壹樣。
　　越是品嘗，越是讓在場的評委們有壹種說不出的心緒。
　　‘這就是廚神壹脈的廚藝傳承麽？’
　　‘太驚人了……’
　　這種渾然天成的烹飪技巧，就好像是無數機緣巧合下，形成的絕世佳肴，沒有壹絲人工的痕跡。
　　可是所有人都明明看到了誌村次郎從壹開始就蹲在了這個斧鼎之前，壹直在細微的控制著它。
　　人力堪比天成，這樣的料理廚藝，簡直是在走另壹個他們並不理解的路數。
　　難怪從頭到尾，誌村次郎烹飪的都是帶著鄉土本源氣息的料理體系，如果是真要做到毫無痕跡的天然烹飪之路，那麽還有什麽比這壹條路更適合幫助入門的？
　　要知道，這可不是西美那種純粹靠著食材的天然之路。
　　而是以人工不斷的細致微調烹飪，讓食材好像處於自然的情況下，被完美的烹飪。
　　其細致程度，幾乎已經達到了精微的地步。
　　可以說，這樣的料理手段絕無僅有，至少在主流的料理界當中是首見。
　　也因此誌村次郎的料理，應該要怎麽給出評價，在場的許多評委都壹時間犯了難。
　　還好薙切仙左衛門不愧是食之魔王，他的直覺和敏銳，壹如既往的幫助著他解決著這些麻煩的事情。
　　當機立斷的就給出了他的評斷！
　　“以數種山珍為引，不經修飾烹調，就放在米飯上，配合著，雞，牛，豬，鴨，蛙五種肉類，再搭配蔬菜逸散出的水份甘醇，淡雅的鮮美味道匯聚成為了濃郁的海洋。”
　　“但……更加關鍵的是其中的米飯，以及炊飯用的湯汁！”
　　“米飯選用專門挑選了那種圓粒的越光米，經過壹次淘洗，就沒有再多余的動作了。”
　　“這樣可以最大程度的留下米香味，而混合了米香的淘米水，也被加入了許多海鮮幹貨，經過熬煮後，又經過幾次純化，最終成為了炊飯裏鹹度的來源以及炊飯的湯汁！”
　　聽著仙左衛門的言語，在場的許多料理人就有些摸不著頭腦了。
　　怎麽聽都感覺這道料理沒有多少出奇的地方，怎麽會讓薙切仙左衛門如此的在意？
　　可接下來，薙切仙左衛門的話就令人無法理解了。
　　“在炊飯的時候，不管是火力的微調，還是鍋子的轉動，都仿佛呼應了食材的需要，自然而然的達到了壹種完全舒展的效果。”
　　“炊飯在嘴巴裏迸射的味道，渾然壹體，沒有壹絲外力修飾的感受。”
　　“只有，渾然天成四個字方能形容。”
　　“這道料理……已經是老夫平生僅見！”
　　此言壹出，頓時整個食林寺廣場上都掀起了壹陣躁動。
　　要知道即便是趙扶余那樣的料理，也沒有得到這樣的評價，可是誌村次郎竟然能夠得到如此的斷言，簡直是令在場的所有人都大跌眼鏡。
　　可惜的是，即便如此誌村次郎的料理也並沒有能夠壓過趙扶余或者幸平誠壹郎，僅僅是稍稍壓過了才波朝陽的那道拉面而已。
　　不過最終能夠進入第五輪的四人已經被篩選出來了。
　　對於評委們來說也算是了卻了壹個心事。
　　後面的料理人即便再次端上了自己的作品，也始終難以真正的打動在場的這些評委們。
　　而第五輪的烹飪，則是顯得頗為的簡單。
　　即便也有展現出了美妙味道的蛋糕壹壹登場，可是在場的料理人都知道，這些不過是最後的余興節目。
　　對於壹切都已經沒有了補救的可能。
　　他們在意的是最後那壹個考核，那個幾乎斷絕了東櫻料理人念想的奇跡！