第八百二十五章 恰當的熱湯
我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨
2023-8-18 23:12
正當其他料理人還在努力烹飪的時候,那封閉的瓦罐內仿佛有什麽已經迫不及待,要噴湧而出了。
那種強烈的香氣,就連瓦罐的鐵蓋子也束縛不住,開始不斷的沖擊在整個烹飪區內。
暴風壹般的氣息,降臨在這次烹飪之中的料理人身邊,也讓他們的心神頓時從料理當中被迫抽離出來。
這也是趙扶余的料理異像之壹。
香氣奪魂!
還沒有用更高階的香氣奪神的力量,可僅僅是靠這壹手,就讓不少料理人的烹飪被迫打斷。
不能抗衡這壹手,也說明了他們的資格水平,都還遠遠不夠參與這樣的比拼當中。
即便是幾個評委們,想著要嚴苛壹點評判這些料理人,也沒有想到篩選這些料理人水準的事情,趙扶余僅僅是靠著壹道料理的香氣就已經幫他們完成了。
而香氣奪魂的力量,也逐漸蔓延到了在旁邊觀察的觀眾區之中。
壹個個料理人,天賦不俗,他們的嗅覺也是自然的超越尋常。
在這樣的情況下,雙方之間便發生了巨大的變化,本來還在用心觀摩的料理人,頓時註意力都被空氣的香氣給吸引走了。
那種極致的香氣,令他們目眩神迷。
無法想象到底是壹道什麽料理,竟然會有如此的香氣。
對於香氣奪魂稍有了解的壹些料理人,神色更是微變。
因為他們知道,香氣奪魂是建立在料理品質極高極純的基礎上。
可以說每壹次有香氣奪魂這樣的異像,也代表了料理的品質已經來到了他們根本無法想象,只能從口耳傳聞以及書籍上看到的等階。
……
“完成了!”
趙扶余口中呢喃的說話,然後便無視那高溫,將瓦罐滾燙的鐵蓋子轉移開。
頓時壹道道金光匯聚成海,直沖天際雲層。
即便是在食林寺當中,也是令周遭的壹切震顫不已。
壹道異像從金光之中散落開來。
猶如無數的天籟降臨,似真似幻,花雨飄灑,清香浮動。
正是廚境異像·神像!
天花亂墜!
極香,極鮮,化為了極致的美景。
蜃景灑落天地間,勾引共鳴壹道道天地間的冥冥之力,化幻為真,凝假為實。
就好像是賦予了這些天花實體壹般,每壹點進入人的體內,便讓他們的身體更加強壯壹分,也讓他們的食欲增長壹分!
“東遊鳳緣來!”
只聽趙扶余壹聲話語落下,拿著夾子的手,就連續不斷的將還在瓦罐內的湯盅壹個個給夾取了出來。
放在了托盤內。
這道名為‘東遊鳳緣來’的湯品,便已經宣告完成!
此時正是所有人剛剛步入第二個小時,在最後半個小時結尾的關鍵點上。
趙扶余又壹次超越了時間,完成了這麽壹道湯品。
要知道,許多人即便是為了讓湯的味道醇厚壹點,也是想要將時間到了最後壹刻,才上菜。
類似於趙扶余這樣的,料理壹到火候了就立馬將料理準備送去,還真是極為少見的。
不過既然趙扶余都已經到了這壹步。
那麽他接下來自然也需要經過評委的考驗。
而且他會遇到的可不是副評的五位食林寺代理師範,即便他們也會參與品嘗,卻無法決定任何的事情。
壹切都需要等待四位主評嘗完以後才能給出意見!
……
“果然,還是這小子,第壹個來!”
德川風電口上不饒人,可是眼中對於趙扶余的贊賞那是無法騙人的,甚至還有些十分的艷羨。
這樣的天資,這樣的風采,簡直就有了他年輕時候的幾分模樣。
當然,趙扶余是不知道這位心中是什麽想法的。
不然恐怕也是要驚嚇到。
“之前只能看到籟嘗壹下他的手藝,如今有了機會,老身也不客氣了。”
明明模樣只是四十許美婦人的風花林月,也是輕笑著開口,期待著屬於她的那壹份湯盅。
有著食林寺其他的學員送菜,即便在評委和烹飪區域間隔著相當遠的距離,也很快就將菜品送到了評委的跟前。
此時錫箔紙被拿開,就在湯盅的蓋子下,壹股股難以想象的香氣不斷的飄蕩出來。
令在場的許多評委也是口舌生津。
……
‘哢擦’
蓋子的清脆碰撞聲響起,首先入眼的便是那只有些許油星,卻帶著琥珀色澤泛著點點金黃的湯水顏色。
然後才是那仿佛匯聚了雞湯,鴨湯,鴿子湯,飛龍湯,肉湯,冬瓜湯,還有藥膳湯混合在壹起非常復雜,又極其清新刺激人食欲的香氣。
復雜至極的味道,令人再也遏制不住食欲。
雪白的肉丸,沒有因為高溫的燉煮而呈現散開的狀態,因為摔打的原因反而是還顯得頗為的緊實。
而冬瓜則是已經完全被湯汁的顏色給浸透了,再也看不到壹絲絲的雪白,仿佛完全的融入了湯汁之中。
不需要過多的調味,就是在燉煮前,放入了少許的鹽,剩下的便是自然孕育,燉煮出來的味道。
德川風電不顧自己壹方門閥之主的身份,拿起了湯匙便直接將壹顆肉丸,壹塊冬瓜舀了起來,無視著那足以令人食道直接被燙傷的溫度,就這麽送入了嘴裏。
“呼~!”“呼~!”
“就是這個味道!”
“就是這個溫度!”
“現在這時候來壹份這樣的熱湯,太舒服了!”
但是令人意外的是,德川風電對這道湯品嘖嘖贊嘆的不是那無比鮮美融匯到恰好的味道,而是這道湯的溫度,這道湯的爽快感。
這也讓許多在旁邊圍觀的料理人,苦思不得其解。
倒是其他的三位主評,在同樣品嘗了以後,就明白了德川風電會如此大呼的原因。
那種酣暢淋漓的熱氣壹滾入身體當中,簡直就好像是打通了他們身體上許多年未曾通常的筋絡,讓人渾身上下全部都感到壹種爽快。
那種微風拂面而來,都可以感知到涼意的爽快!
在這盛夏的末尾,沒有什麽比這樣的壹身大汗淋漓後感到涼快,更加讓人舒適了。
此之外那令人舒暢到底的熱湯,就好像壹汪溫泉,伴隨著甘美至極的湯汁,令人全身心都升華了。
肉丸的松散鮮美,冬瓜的入口即化,便是讓四位評委徹底的陷入了湯水的世界當中。
就好像身處在熱海之中,海風在身邊呼嘯,很快汗水就將四位評委的衣服完全浸透!